Das Weingut Hans Andreas Strub hat sein Stammhaus seit 1643 in Nierstein am Rhein. Im Laufe der Jahre spezialisierte sich der ehemalige Mischbetrieb immer stärker auf den Weinbau, heute wird ausschließlich Weinbau betrieben.

Im Jahr 1984 übernahm Rudolf Strub nach dem plötzlichen Tod seines Vaters als Quereinsteiger im Nebenerwerb das Weingut. Er modernisierte und baute es aus.

Im Sommer 2008 stieg Junior Sebastian nach dreijähriger Ausbildung in renommierten Weinbaubetrieben im In- und Ausland, unter anderem in Rheinhessen, Baden und Kanada, mit neuen Ideen in den Betrieb ein. Zur Zeit absolviert er eine zweijährige Ausbildung zum staatlich geprüften Weinbautechniker an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg.